日本限定 〈洋書〉High Pressure 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。化学プラント建設技術 中 丸善出版 化学工学協会。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。[A01456597]材料の科学と工学〈3〉材料の物理的・化学的性質。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。Ba-376/入門核酸化学 化学モノグラフ13　1968年1月10日第1版第1刷発行　訳者 橋爪斌　発行所 株式会社化学同人/L8/61223。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A01026055]文部科学省検定済教科書　化学II　改訂版。と新素材の合成。Ea-135/解説化学講座 化学装置(2) 平田光穂 桐生知男 広瀬泰雄 著 オーム社 昭和37年12月25日発行 蒸発 蒸留 吸収 液抽出 乾燥/L1/61126。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。マクマリー　有機化学（上）（中）（下）　東京化学同人　第6版。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。雑誌 単行本 ボルハルト・ショアー 現代有機化学 第8版(上) (下) 2冊セット K.P.C.ボルハルト化学同人。

※画像の目次はすべてではありません。日本膜学会編　膜学実験シリーズ　第Ⅲ/3巻　人工膜編　木村尚史・中尾真一・大矢晴彦・仲川勤　編集　共立出版【ac02v】。目次の一部を撮影したものです。[A12329316]ブット・グラフ・カペル 界面の物理と化学。


※ヤマト宅急便でお届けします。I20-023 理解しやすい化学I 京都大学教授 農博 東久保勝彦編 文英堂 ページ割れあり。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A11098998]歯と骨をつくるアパタイトの化学。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。Gd-099/ライナス・ポーリング 化学結合論入門 訳/小泉正夫 昭和44年6月10日初版2刷発行 共立出版/L10/61227。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A01137286]人名反応に学ぶ有機合成戦略。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。Hb-141/高校アタック 化学 Ⅱ 改訂版 標準から受験までの問題集 文研出版 物質の構造 炭素化合物 高分子化合物/L6/70107。（Google翻訳）







【管理用】
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